西安外事学院监事会成立于2014年，是学校监督保障工作的统筹领导机构。

第三届监事会由刘亚杰、薛小瑛、孔颖3人组成。

进入新时代，党中央高度重视民办高校建设，党的二十大报告提出“引导和规范民办教育发展”。2022年，在新时代教育评价改革的大背景下，学校持续深化体制机制改革，不断优化治理结构，建立了在监事会统筹领导下的学校监督保障体系，保证学校办学水平和办学质量，全面监督学校的工作。

监事会办公室作为学校常设机构，在监事会直接领导下开展工作。重点督导“学院+书院”学生教育管理模式和正蒙导师育人机制实施落实、学生社区建设和管理服务等学生教育管理情况，行政服务部门及其负责人、所属人员职责履行和责任落实情况，校园安全情况，各部门落实新时代教育评价改革等学校重大决策部署、重点任务项目情况。

教育教学研究与督导中心（教学质量评价中心）在监事会主席的指导下，持续健全教育教学保障体系，常态化开展教学部门业务督导检查，会同教学部门、依托第三方开展各类专项教学评估。

七方教育研究院发挥智库作用，为监督保障体系的不断完善和有效运行提供理论支撑，系统凝练做法经验、形成品牌模式，积极开展对外咨询培训、评估、服务。